Quelles sont les tendances en matière de restauration de mariage qui occupent le devant de la scène en 2017 ? Le thème commun semble être l’association. Faire correspondre le couple à la nourriture ; faire correspondre le lieu à la nourriture, et faire correspondre les boissons à la nourriture. Voici les plus grandes tendances que nous observons dans la restauration de mariage cette année.
Une variété d’accords
Pour l’heure du cocktail (ou les cocktails), une tendance de la restauration de mariage qui commence à prendre de l’ampleur consiste à proposer aux invités non pas seulement du champagne ou quelques cocktails classiques, mais plutôt une variété de mini-pairs. Il peut s’agir de margaritas et de salsa, de vin et de pâtes, de mimosas et de pâtisseries, ou de bière artisanale et de beignets gourmands. Cette tendance prend de l’ampleur parce qu’elle offre plus d’options aux invités et qu’elle est beaucoup plus intéressante que la simple route du vin et du fromage.
Privilégiez la proximité
Où que vous décidiez de vous marier, demandez à votre traiteur de mariage quels aliments seront de saison le jour de votre mariage et quelle est la spécialité locale. Envisagez d’en faire votre repas de mariage. Pourquoi ? Parce que lorsque la spécialité alimentaire locale est à son apogée, vous comprendrez pourquoi la région est devenue célèbre pour elle.
Menus personnalisés
Le jour de votre mariage est (nous l’espérons) le jour de votre couple. Votre repas de mariage ne devrait-il pas vous refléter autant que possible ? Cela peut signifier plusieurs choses. Tout d’abord, le service de restauration que vous choisissez peut représenter votre culture. Et si vous et votre fiancée venez de pays différents, il peut être amusant de mélanger les deux pour obtenir des options culinaires uniques (comme la cuisine méditerranéenne et italienne) ! Ou encore, vous et votre fiancée souhaitez peut-être que le traiteur du mariage reflète l’endroit où vous vous êtes rencontrés ou êtes tombés amoureux. Par exemple, si vous vous êtes rencontrés à la Nouvelle-Orléans, le traiteur pourrait proposer un jambalaya, des pommes de terre soufflées, une rémoulade de crevettes et des beignets. Ou bien vous pouvez tout simplement choisir que le traiteur de votre mariage soit votre type de nourriture préféré. Pensez à vos plats préférés et envisagez de les proposer le jour de votre mariage. Tout ne devrait-il pas être votre plat préféré le jour de votre mariage ? Un bon traiteur de mariage devrait proposer des menus personnalisables pour les mariés, d’autant plus que de plus en plus de couples le demandent.
Traiteur de mariage
Une vieille tradition qui revient en force : servir des boissons pour lui et elle aux invités est intemporel et sophistiqué. La mariée et le marié choisissent leurs cocktails, et ceux-ci (avec le vin et la bière) sont les seuls cocktails proposés aux invités du mariage. C’est un choix populaire pour les couples car il permet de réduire le budget consacré à l’alcool, puisqu’ils n’auront besoin d’acheter que ce qui est utilisé dans les deux cocktails. Certains couples vont même un peu plus loin en créant un “cocktail signature” unique portant leur nouveau nom de famille. Il s’agit du même concept, mais avec un seul cocktail au lieu de deux.
Restauration de fin de soirée
Toutes ces danses vont donner faim à vos invités ! Quiconque est déjà resté tard à une réception de mariage sait que plus il est tard, plus les gens ont faim. De nombreux couples s’arrangent maintenant pour que leur camion de nourriture préféré passe à la réception, mais cela peut coûter cher. Il existe d’autres options pour nourrir vos proches affamés, notamment des trempettes de fromage grillé, des shootes de soupe ou un bar à pizza.
Traiteur de mariage – Food Truck
La personnalisation de votre mariage ne doit pas se limiter à la robe et aux fleurs. Tout doit être à votre image le jour J, y compris le service traiteur ! Lorsqu’il s’agit de ce que vous mangerez le jour le plus important de votre vie, le menu doit être celui dont vous êtes éperdument amoureux. Au De Luxe Banquet Hall, nos spécialistes de la restauration travaillent avec vous pour créer un menu qui reflète qui vous êtes. Nous sommes également fiers d’offrir l’un des plus beaux lieux de mariage de Los Angeles. Jetez un coup d’œil à notre galerie de photos et à tout ce que nous avons à vous offrir, et n’hésitez pas à nous contacter pour toute question que vous pourriez avoir.
