Vous est-il déjà arrivé d’entrer dans un restaurant, de vous asseoir à une table et de remarquer que le menu sur la table ou que le personnel de service vous a remis est gras, sale ou abîmé d’une quelconque manière ? Et le pire, c’est que vous pouvez le sentir lorsque vous tenez le menu. Comment vous sentez-vous, non seulement par rapport aux conditions sanitaires du restaurant, mais aussi par rapport à la nourriture, et si vous avez fait le bon choix ?
En tant que propriétaire d’un restaurant italien a Lyon 2, l’un des plus grands interdits est que vos clients se sentent mal à l’aise de quelque manière que ce soit, et l’un des moyens les plus négligés par lesquels les gens peuvent être “dégoûtés” est un menu sale. Il suffit d’une minute ou deux sur Yelp ou TripAdvisor pour voir des commentaires négatifs laissés pour la raison exacte mentionnée ici, un menu sale, ou même simplement un menu qui n’est pas propre. Cela peut vous nuire sur le moment car un client peut sortir, commander moins, laisser une mauvaise critique ou simplement ne jamais revenir et dire à tous ses amis d’éviter également votre restaurant. Alors, gardez vos menus propres !
Garder les menus propres
Les déversements et les taches visibles sont une chose pour un menu, mais si vous allez plus loin sous la surface, il y a des questions plus pressantes qui pourraient être encore plus importantes à traiter. Les aliments produisent des germes après un certain temps et si un menu accumule de la graisse de hamburger, des sauces à la crème ou toute autre forme de substance alimentaire humide, il peut se détériorer en un morceau de papier infesté de germes bien plus rapidement que vous ne le pensez. Il est essentiel de nettoyer vos menus avec un produit de nettoyage antibactérien. Sinon, vos menus deviendront ou sont déjà insalubres et cela peut être mauvais du point de vue de l’inspecteur sanitaire, mais encore pire si un client tombe malade.
La dernière chose dont un restaurant a besoin, c’est de savoir que quelqu’un est tombé malade après y être allé (même si c’est à cause des menus et non de la nourriture, les gens ne verront pas la différence et ne s’en soucieront pas).
Que faire pour des menus propres
Les choix sont limités, mais il est plus facile de faire quelque chose car il n’y a pas cent façons de procéder. Soit vous faites nettoyer les menus régulièrement, soit vous réimprimez les menus régulièrement. Cette réimpression peut devenir assez coûteuse si vous utilisez un papier et une impression de bonne qualité. Le pelliculage n’est pas toujours le meilleur choix, car il donne l’impression d’être de mauvaise qualité ou bon marché, et les menus peuvent aussi se déformer ou se tordre.
Imperméabilisation
La solution la plus adaptée, qui est rentable, qui durera longtemps et qui est tout simplement agréable à regarder et à toucher, est le papier pour menus imperméable. Les menus synthétiques imperméables sont durables, résistants aux déchirures, aux déversements et aux taches. Ils durent longtemps, ont une belle apparence et sont faciles à nettoyer. Cela couvre toutes les marques. Vous pouvez non seulement obtenir un beau menu imprimé, mais aussi un menu qui ne se détériore pas rapidement, qui résiste à un nettoyage régulier et qui est agréable à tenir.
Ces matériaux ne seront pas détruits après plusieurs nettoyages. Le meilleur moyen de nettoyer notre produit de menu imperméable est d’utiliser un chiffon en microfibre humide. N’utilisez pas d’eau de Javel ou de dégraissant, qui sont les standards dans les produits de nettoyage pour restaurants, et n’empilez pas les menus humides les uns sur les autres. Disposez-les en rangs afin qu’ils puissent sécher correctement et que l’encre de l’imprimante ne se détache pas. Les menus imperméabilisés sont disponibles dans presque toutes les tailles et formes dont vous pourriez avoir besoin, alors n’hésitez pas à vous lancer dès aujourd’hui. N’attendez pas et n’attendez pas quand il s’agit de garder vos menus beaux et sûrs à long terme.
Obtenir de l’aide pour le choix et la conception des menus
Si vous êtes nouveau dans le secteur de la restauration ou si vous avez besoin d’aide pour la conception de votre nouveau menu ou de votre matériel, contactez-nous. Les menus de restaurant sont notre spécialité et nous avons aidé d’innombrables restaurants à obtenir les choses qu’ils peuvent complètement contrôler correctement dès la première fois, à chaque fois. Votre menu est l’une de ces choses que vous contrôlez et qui peut faire une excellente première impression sur les nouveaux clients du restaurant. Appelez-nous ou contactez-nous dès aujourd’hui pour une consultation sans obligation sur les besoins de votre restaurant et sur la manière d’y répondre de manière rentable.
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